Author: Auberge du Vieux Puits

Galerie

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Menu de la fête des pères

Parce que les papas aussi ont le droit à leur fête, Jean-Pierre Stéphan, le chef, leur a préparé un menu spécial. Menu à 45 euros: Frivolités apéritives Bavaroise d’araignée de mer vinaigrette de crustacés Lotte à l’armoricaine riz pilaw ou pilaf Épaule d’agneau confite à l’ail fermenté Palette des douceurs des papas Pour réserver ou […]

Menu spécial fête des mères

Plus qu’une semaine pour faire plaisir aux mamans!! Pour les chouchouter, le chef leur a concocté un menu spécial! Menu fête des mères à 45 euros Frivolités apéritives ____ Gourmandise de langoustines au foie gras breton ____ Dorade poêlée à la crème d’algues de Porspaul ____ Le veau élevé sous la mère aux champignons et […]

Rendez-vous à l’Auberge pour les fêtes!

Pour les fêtes, faites plaisir aux gourmands! Vente de chocolats faits maison par le chef! 10 euros les 150gr. Vous pouvez également commander du foie gras, des coquilles St Jacques ou du gibier. Pour rappel, le réveillon du 31 se fera également à emporter cette année: 40 euros par personne. Au menu: Amuses bouches Foie […]

Carte pour l’automne

Le chef vous propose sa nouvelle carte pour l’automne. Pour toute question, n’hésitez pas à nous contacter au 0298840913. Les menus restent les mêmes. Entrées: Soupe au poisson de roches. 11.50 euros 6 huitres creuses de Plougastel au naturel.  12,50 euros Parfait de foies de volailles au Porto 14,00 euros Coquilles saint-Jacques risotto et girolles […]

Menu découverte à 40 euros.

Ce menu sera servi du 14 au 17  juillet inclus, pour la table entière.   Foie gras au naturel sur mesclun _____________ Boudin noir de M. Hélibert à l’araignée mousse et vinaigre balsamique. _____________ Flan de canette en basse température au cassis. _____________ Coupe fraîche aux fruits rouges   Pour réserver, contactez nous au 0298840913. […]

Moules de Landéda, pommes frites 13.50 euros.

Le chef vous propose de venir déguster les moules de Landéda tout l’été. Rendez-vous du mardi au dimanche midi inclus à l’Auberge pour passer un agréable moment.      

Recette : Fraises rôties et sa glace à la vanille

Le chef, vous propose cette semaine une idée de dessert gourmand et rafraîchissant à partager en famille ou entre amis : Des Fraises de pleine terre rôties et sa glace à la vanille pour 4 personnes

Recette : Lotte au cidre et pommes de terre au four

Jean-Pierre Stéphan, Chef de l’Auberge du Vieux Puits, vous propose cette semaine de réaliser une lotte au cidre et pommes de terre au four.

Le chef sur le plateau de Bien dans votre assiette

Le chef de l’Auberge du Vieux Puits, Jean-Pierre Stéphan a été accueilli par Yvon Etienne sur le plateau de la chaine Tébéo de l’émission Bien dans votre assiette.

By: janvier 26, 2013 Actualités, Presse
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