Ce menu sera servi du 14 au 17  juillet inclus, pour la table entière.

 

Foie gras au naturel sur mesclun

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Boudin noir de M. Hélibert à l’araignée mousse et vinaigre balsamique.

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Flan de canette en basse température au cassis.

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Coupe fraîche aux fruits rouges

 

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